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微波加熱一次性飯盒,會產生致癌物?

發布日期:2022-03-11 作者: 點擊:

微波加熱的原理是通過電場方向的變化,讓極性分子(比如水、蛋白質)迅速旋轉,從而通過分子的運動摩擦而產生熱量。


并沒有任何證據表明微波加熱能直接產生致癌物,甚至,如果正確使用微波爐,它還有助于避免致癌物的產生。


一次性飯盒加熱


比如,傳統的烹飪方式,比如煎魚煎肉、烤肉(特別是烤焦的時候),溫度很容易過高(超過 200 ℃),從而產生致癌物。


而日常用微波爐加熱一次性飯盒的剩飯剩菜和高水分食品,只要水分沒有被蒸干,食物溫度一般不會超過 100 ℃。

一說到「微波」,不少人就覺得是輻射,馬上聯想到「致癌」。


其實,你們可能把「微波」和可能致癌的「X 光」弄混了。


雖說微波和 X 光都是電磁波,但 X 光頻率和能量高太多,而微波的頻率還沒有可見光高。至于能量,合格的微波爐產品泄露出來的微波非常少,完全不用擔心。


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關鍵詞:加熱一次性飯盒,一次性飯盒加熱,一次性飯盒熱量

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